Finnland Aktiv-Urlaub „Kulinarisch“ 2025

Finnland Aktiv-Urlaub Kulinarisch, das ist Finnland pur, echt und authentisch, das sind Natur, Kultur, Traditionen und Menschen. Sie wohnen in einem kleinen Gästehaus, das noch persönlich von der Inhaberin geführt wird. Minna nimmt Sie mit in ihre Küche und in ihr Leben und verrät Ihnen sogar die geheimen Rezepte ihrer Großmutter.
Erleben Sie die bezaubernde Natur im Nordosten Finnlands; Birken- und Fichten-Wälder, kristallklare Seen und saubere Luft. In den riesigen Wäldern finden Sie Beeren, Pilze und Kräuter, Zutaten zu den Köstlichkeiten, die Sie gemeinsam in den Work-Shops zubereiten. Auch seltene Tierarten wie Bären und Vielfraße haben hier noch ein Zuhause. Lebendig ist auch die karelische Kultur, eine traditionsreiche Mischung aus russisch-orthodoxen und europäischen Einflüssen.
Die Mischung aus Aktivitäten in der Natur, Back-, Koch-, Getränke-Workshops und echter karelischer Gastfreundschaft macht diesen Finnland Urlaub zu einem ganz besonderen, kulinarischen Erlebnis! Und natürlich fehlt auch die echte finnische Sauna nicht!

Programm der kulinarischen Finnlandreise

1. Tag – Ankunft in Karelien
Abholung vom Bahnhof Nurmes oder Flughafen Kuopio und Fahrt zum Gästehaus von Minna. Zeit zum Kennenlernen, gemütliches Abendessen und Ansetzen des Teiges für das morgige Roggenbrotbacken.

2. Tag – Finnisches Roggenbrot, Roggenmalzbier und Wandern
Zusammen mit Minna backen wir „Ruisleipa“, das traditionelle finnische Roggenbrot, das auf keiner Speisekarte Finnlands fehlt.
Gleich 3 schmackhafte Getränke bereiten wir beim Workshop am Nachmittag zu: Kalja, ein süßes, dunkles und fast alkoholfreies Roggenmalzbier, Louhisaaris, ein sommerliches Getränk der berühmten Familie Mannerheim und eine vitaminreiche Limonade aus den Blättern des Vogelbeerbaumes.
Anschließend erkunden wir die Umgebung des Gästehauses auf einer etwa 10 km langen Wanderung.

3. Tag – Süße Brötchen, Knäckebrot und Kanufahren
Wir backen Pulla, ein süßes Kardamongebäck, Brötchen und Knäckebrot. Die Pulla lassen wir uns noch warm zu einem guten Kaffee schmecken, lecker!
Am Nachmittag unternehmen wir eine Kanutour und danach geht es in die Sauna, typisch finnisch, ohne Hektik, Sanduhr und Handtuchwedeln, dafür mit viel „Löyly“ Dampf.

4. Tag – Besuch in Nurmes
Im Städtchen Nurmes erkunden wir regionale Lebensmittelläden, probieren uns durch typisch finnische und karelische Gerichte und machen eine gemütliche Kaffeepause in einem beliebten Café. Natürlich bleibt auch Zeit, um Souvenirs oder bekanntes finnisches Design (Marimekko, Iittala, Aarikka, Pentik), Schokolade (Fazer) und das beliebte Salmiak in allen erdenklichen Sorten einzukaufen.

5. Tag – Piroggen-Workshop
Heute backen wir echte Karelische Piroggen (Karjalanpiirakka) und  Sie bestehen aus einem dünn ausgerollten Roggenteig, der mit meist mit Reisbrei, aber auch mit Gemüse oder Kartoffelbrei gefüllt wird. Über die noch warmen Piroggen gibt man flüssige Butter und Ei-Butter, hmmm… köstlich.
Am Nachmittag spielen wir Kyykkä, das finnische Nationalspiel, und wer mag, kann sich im Bogenschießen ausprobieren.

6. Tag – Marmelade, Chutney, Pesto & Co.
Aus Beeren, Samen und Kräutern bereiten wir zusammen leckere Marmeladen, Chutneys und Pesto zu. Wie wäre es beispielsweise mit gesunden und köstlichen Giersch-Pesto?
Abendliche Sauna und Dinner

7. Tag – Wandern, Rauchsauna und Flammlachs
Wanderung im Naturschutzgebiet Raesärkä, einem Paradies aus Seen, Sümpfen, Hügeln und alten Bäumen.
Für den letzten Abend hat unsere Gastgeberin Minna ein ganz besonderes Erlebnis vorbereitet, die traditionelle Rauchsauna, die „Ursauna“, die über keinen Schornstein verfügt und daher innen schwarz und rußig ist, doch wunderbar duftet. Bei einem Bad im See lässt es sich herrlich abkühlen. Danach wird die Zubereitung von traditionellem Flammlachs am offenen Feuer zelebriert. Beim gemeinsamen Essen mit Geschichten und Musik klingt diese wunderbare Karelienreise aus.

8. Tag – Abschied
Ausschlafen, Frühstücken und Abschiednehmen. Minna bringt Sie zum Bahnhof Nurmes oder zum Flughafen Kuopio.

Finnland Aktiv-Urlaub Karelien – Inklusive

• 7 Übernachtungen im DZ mit Gemeinschaftsbad-/toiletten im Gästehaus Pihlajappu
• Gruppentransfer vom/zum Flughafen Kuopio (Abholung vom Flug gegen 17:00 Uhr, Transfer zum Flug gegen 14:00 Uhr) bzw. von/zum Bahnhof Nurmes
• Vollpension (Frühstück, Mittagessen, Abendessen)
• tägliche Sauna
• 1x Rauchsauna
• Koch-, Back- und Getränke-Workshops
• Programm wie beschrieben
• deutschsprachige Reiseleitung

Zubuchbare Leistungen

• An- / Abreise per Fähre und Zug ab Travemünde
  

Auf Wunsch sind wir Ihnen bei der Buchung von passenden Flügen behilflich.

Finnland Aktiv-Urlaub – Preise und Termine 2025

Gruppengröße: 4 bis 12 Personen
Preis: 1.750 € pro Person/DZ
Einzelzimmerzuschlag:  €

Termine 2025
03.05.-10.05.2025
10.05.-17.05.2025
04.10.-11.10.2025
11.10.-18.10.2025

Finnland Aktiv-Urlaub – Buchung und Info

• Per Telefon: 039322-316970
• Per E-Mail an info@nordtraeume-reisen.de
• Über unser Kontaktformular